Die Backsaison ist vorbei und übrigeblieben sind zahlreiche Nusssorten, die man nicht mehr aufbrauchen kann.

Einfrieren

Nüsse lassen sich sehr gut einfrieren und haltbar machen. Das Einfrieren verhindert, dass das vorhandene Fett verdirbt. Insbesonders sehr fetthaltige Nüsse, wie beispielweise Walnüsse lassen sich so haltbar machen. Jedoch sollt man Nüsse nicht länger als ein Jahr einfrieren.